TƯƠNG ỚT RIM Y PHỤNG

Tương ớt rim (hay còn gọi là tương ớt xào Đà Nẵng) là món chấm đặc biệt đã làm nhiều du khách thập phương đến với Đà Nẵng phải xuýt xoa khen ngợi!  Tương ớt rim có thể ăn kèm với chả bò Đà Nẵng, hay các món như mì quảng, bún bò, khô bò…

Tương ớt rim Y PHỤNG rất đặc biệt, khác hoàn toàn với món sa tế xào ở những nơi khác và 100% không phải là thứ tương ớt màu nhợt nhợt thông dụng kia. Tương ớt rim Y PHỤNG hấp dẫn người ta từ màu sắc đỏ thắm, cay nồng của ớt, thơm thơm của hạt mè (hạt vừng) lẫn trong đó. Tương ớt rim không những để ăn cùng với các loại mỳ mà còn có thể cho vào cháo trắng hay trộn riêng với cơm. 

Tương ớt, tương ớt rim là đặc sản người dân xứ Quảng, là món gia vị cay cay, thơm thơm mùi ớt, nhưng rất khoái khẩu.  Cách làm tương ớt đơn giản, làm món này không khó nhưng ngon hay không lại phụ thuộc vào kinh nghiệm, bí quyết của người làm và cũng còn tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.